Nói đến giò chả, người ta thường nhắc đến Ước Lễ - một làng có truyền thống làm giò chả ngon nổi tiếng thuộchuyện Thanh Oai, Hà Nội.

Sinh ra và lớn lên từ làng nghề Ước Lễ- với truyền thống làm giò chả- món ăn cổ truyền trong mâm cơm người Việt từ xa xưa mỗi độ Tết đến, xuân về, ông bà chủ xưởng chế biến giò chả Thanh Hải vẫn không quên dạy dỗ con cháu, các thế hệ đi sau gìn giữ nét quê hồn Việt trong thức nhắm này không bao giờ mai một.

Giò chả Ước Lễ có vị ngọt, mềm mà vẫn giòn thơm.